还带丝汤怎么做好吃?
1. 锅里水烧开,倒进胡萝卜丁和香菇丁焯水,捞起沥干水分待用;虾米用温水稍微泡软(我买的鲜的);生姜去皮切片。
2. 热锅温油,放进姜片、葱花爆香,倒入高汤或者清水,加入所有食材和调味料,大火煮开后调小火煮至熟透,再用细漏网滤进碗里,撒上葱花即可。
---------- 简单的很啊~~我觉得这汤挺美味啊~你做得不好喝吗?!
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我来告诉你为什么你做的不好喝:
第一:你没有把食材彻底煮熟就放盐了,而且你应该也没过筛子吧,这样会使得汤色不洁白且会有很多浮沫,口感也容易柴。 第二:你没用好锅具,应该是砂锅或者不锈钢锅比较好。
第三:你的食材搭配有问题,三杯鸡里面应该放的是乌龙茶而不是红茶……其他东西也不该放那么多啊~~你放得下筷子嘛…… 第四:你不加葱就加香菜也可以啊,干嘛非得加葱花啊~~葱和香菜的作用差不多啦…… 第五:你放了太多调料了,而且不应该在后面加味精哦~~
第六:你最后没有过筛子~这样做出来的汤品才细腻呀~~~ 对了,你还可以加点鸡蛋进去,打成蛋花状,更鲜嫩呢~~