毛肚和什么炒好吃？
【香辣脆毛肚】
食材准备： 火锅毛肚、香菜、香葱、小米椒、姜、蒜、豆瓣酱、花椒、生抽、胡椒粉、白糖、老抽、鸡精
做法步骤： 1.首先将食材都准备好，然后锅中注入清水，水开后下入毛肚焯水3分钟，捞出冲洗干净后沥干水分备用；
2.重新起锅，放入少量的油，烧热后加入葱姜蒜、花椒和干辣椒爆香；
3.接着下入剁碎的豆瓣酱一起翻炒，炒至出香味，然后将焯过水的毛肚倒入锅中；
4.接着加入一勺料酒、两勺生抽、三勺白砂糖、适量的胡椒粉、鸡精和老抽，快速的翻炒均匀；
5.最后撒上葱花和香菜即可关火出锅。 这样一道香辣美味的香辣脆毛肚就做好啦！是不是非常简单呢？喜欢的朋友赶快试试吧！