蘑菇炒鸡蛋好吃吗？
没试过，但按道理应该挺好吃的（●´｀●） 之前在饭店吃饭的时候看到有这道菜，当时觉得这个菜好新奇啊，为什么蘑菇和鸡蛋会在一起做菜呢！后来有一次去逛菜市场的时候发现了新鲜的草菇，就想着回家试试蘑菇炒蛋吧~ 回到正题 如何做出好吃的蘑菇炒蛋呢～ 我做的时候主要用到以下食材：新鲜草菇、鸡蛋、葱花、生抽、老抽、盐 做法步骤如下：
1.将草菇清洗干净后对半切开或者切成片状备用； 2.鸡蛋打入碗内，加入少许食盐搅打均匀待用； 3.锅内注水烧开后下入草菇飞水至熟，捞出沥干水分待用； 4.起油锅，油温升高后放入葱花炒香，然后倒入草菇翻炒片刻； 5.接着往锅里注入适量的清水，水量大约为平底锅的三分之一左右，然后调入适量生抽和老抽，继续烧至汤汁浓稠并且香味弥漫时就可以出锅装盘了。 如果觉得单吃蘑菇比较干的话可以适量放点白糖或者豆瓣酱之类的提味。
因为放了很多生抽和老抽的缘故，做好的蘑菇炒蛋会有点发黑，不过味道很香。 当然也可以按自己喜好加点青菜什么的进去一起炒。
最后附上做完之后的照片～ 看着是不是很养眼呀（○’ω’○) 喜欢吃辣的朋友也可以在最后勾个薄芡，拌均后可以撒把葱花点缀一下。