春天适合喝什么排骨汤？
山药薏米排骨汤
用料：花生100克，鲜猪排骨400克，淮山150克，薏米50克，生姜3—4片。
烹制：排骨洗净斩块；淮山去皮洗净切块；花生、薏米浸泡。一起与生姜下锅，加适量清水，武火煮沸后，改文火煲1.5个小时，下盐便可，为3—4人量。
功效：补而不腻，清补兼备，有健脾化湿、养胃补肾的功效，特别适宜春天一般人群强身，也适于脾虚气弱、胃阴不足、肾气不壮者，症见少气懒言、精神疲乏、气短、头晕少神、口干不适、大便不畅等。
白菜猪肉粥
材料：大米100g猪肉200g白菜200g精盐2g胡椒粉0.5g
做法：1、将猪肉洗净，下沸水锅中煮至过心捞起，晾凉后切成末；白菜洗净，切末；大米淘洗干净。
2、锅内加入约1000g冷水，放入大米，大火烧开后改小火熬煮约30分钟，放入猪肉末、白菜末继续熬煮30分钟，加入精盐、胡椒粉调味即可。（本粥亦适用于素斋者，将猪肉末改为豆腐末）