包子椒怎么炒好吃？
我要强烈鄙视一下楼上的做广告的！人家问的是怎么做好吃的，你给我整一堆怎么做出来的！ 好了说正题。包菜也叫包菜、白菜包。它的维生素含量非常丰富，其中维C的含量高于其他蔬菜。此外还含有胡萝卜素、B族维生素等营养物质。
包菜的做法很多，可以炖着吃，可以做馅儿，也可以直接清炒吃。我最喜欢的一种吃法是和它配上肉丁一起炒。
原料：包菜半个，猪肉（瘦）适量，红椒半个，豆瓣酱一勺半，老抽四勺，生抽三勺，白糖两勺，醋一勺，胡椒粉一勺，鸡蛋一个，玉米淀粉一大勺，盐适量
1. 将包菜切丝，红辣椒也切成丝备用。
2. 肉馅里加入鸡蛋、玉米淀粉、胡椒粉、料酒抓匀上劲儿，腌制十五分钟。
3. 炒锅烧热倒油，凉油时就放入豆瓣酱和剁碎的辣椒糊，小火炒出红油后，倒入处理好的包菜丝快速翻炒均匀。
4. 包菜稍微变软后，倒入肉丝继续大火翻炒，同时沿锅边淋入适量的清水，防止粘锅。
5. 肉丝变色后，倒入所有调料，炒匀至汤汁浓稠即可。 一盘香喷喷的包菜炒肉丝就出锅啦～
小贴士：
1. 在拌肉馅的时候，可以先不放食盐，在调底味的时候再根据咸淡程度适当添加。
2. 在炒制过程中，一定要记得沿锅边淋入少量的开水或者热水，防止煳锅。