牛肉烧土豆会有毒吗?

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牛肉烧土豆这道菜肴相信很多人都喜欢吃,也经常做。但是最近有消息说这两种食物不能一起吃,牛腩土豆同食有剧毒是靠谱的么。其实牛腩和土豆同食无毒。

这则谣言在网上传播已久,说法基本一致,但是并没有说明是哪种牛肉和土豆不能同吃,所以按照常理我们可以理解为牛肉和土豆不能一起吃。此说法最初来源为《食品卫生法》。但经过查找,无论中华人民共和国卫生部哪一版的《食品卫生法》,包括最新即将出台的食品安全法都无此条规定,其来源值得商榷。

另外,还有说法称牛肉和土豆一同煮过15分钟后会产生有毒物质。其实我们平常食用的土豆是五毒之物,煮熟后即使和牛肉在一起吃也没有任何症状,更无科学研究证实二者同食会产生有毒物质,此说法不正确。

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