土豆炒鸡块好吃吗？
香呀！ 每次我家做这个菜，我都能吃一大盘（我是女生） 我家一般用土豆炖鸡架或者炖鸡汤，今天做的这个是炒的，更适合夏天吃。
用料很简单，主要食材是土鸡和土豆。调料有葱姜、八角、桂皮、干辣椒。可选配料有香菇和豆腐乳。做法也不难。首先把鸡肉剁成小块，用料酒、胡椒粉、生抽腌制半小时左右。然后起锅烧油，油热后放入八角、桂皮爆香，接着倒入鸡肉翻炒变色，加入葱姜、干辣椒继续煸炒出香味。
接下来可以倒入热水了，水的量大约漫过鸡肉即可，然后放盐、豆腐乳和香菇（可不放）。小火煮大约20分钟左右，这时汤汁已经变成了浓浓的鸡汤。关火让汤菜浸泡在汤里慢慢入味。大概半个小时就可以了，接着开始炒土豆块～ 锅中热油，放入葱段和土豆块大火爆炒，待土豆表面微微发黄时，就可以倒入之前煲好的鸡汤，撒上葱花，一碗香浓美味的土豆烧鸡块就做好了！ 做好的鸡块酥烂鲜香，入口即化。鸡肉的味道浸透到每一块土豆里，土豆软糯香甜，混合着鸡肉的香气，真的超级下饭！