白菜干汤有什么作用？
白菜干具有养胃和增强人体免疫功能、防癌、抗病毒、润肠、健美、抗老等功效。对人的消化系统、泌尿系统、肺及上呼吸道都有较好的疗效和保健疗效。白菜干的营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素类和矿物质等营养成分，且价格低廉，是物美价廉的营养佳蔬。
猪肉在中医眼里，味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；被认为具有滋阴、补血、润燥、滑肠、利水、通乳、生津、止呕之功效。而用于煲汤的最好应是肋条肉，因为这部分的肥瘦肉相间隔，合而有别，且肉质较为细嫩，炖烂、炖化后味道醇浓。
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