什么电饭锅焖饭好吃？
之前安利过 2021电饭煲选购指南，看完这篇就够了！ 电饭煲哪个牌子好？美的/苏泊尔/松下/小米怎么选？ 宿舍小电锅有哪些推荐的？ 要说煮饭最好吃的电饭锅，那一定是内胆的材质最好的。 目前市面上的内胆，主要分普通陶瓷内胆、不锈钢内胆、复合多层材料和铁磁体合金内胆几种。 普通陶瓷内胆 优点：导热均匀，热量传递效率高； 缺点：表面硬度低，耐磨性不高，且易粘饭粒。 不锈钢内胆 优点：抗氧化性强，耐腐蚀性和耐高温强度都不错； 缺点：对米饭的弹性会有一点影响。 复合多层材料 优点：不锈耐用，易于清洗； 缺点：米饭的口感会比较松散。
铁磁体合金内胆 优点：高温耐烧，导热快； 缺点：容易产生夹生饭。 现在大部分品牌的新品，都是选用复合多层材料的内胆居多（美的、九阳基本都是这样）。因为这种内胆不仅拥有不锈钢的优点，同时也弥补了不锈钢易粘饭粒和陶瓷内胆弹性不足的缺点。而且在涂层技术上，大多还会加上防糊底设计。
因此用这样的电饭煲来煮饭，是不会踩雷的。 不过要提到一点，现在市面上有一些品牌的电饭煲，其内胆并不是自制的。比如像苏泊尔旗下的很多产品，它们的内胆其实是“套娃”式的。 就拿苏泊尔新款远红外电饭煲来说吧，它的内胆虽然标称为铁合金球釜，但打开上盖看到的不锈钢本釜其实才是它真正的内胆。而放在底部用来发热的金属盘（底托），其实只是起到发热盘的作用，并非真正的内胆。 所以从这一点上来说，这款电饭煲的内胆其实不算是最棒的。 但这款电饭煲其它方面的表现却非常优秀。在电饭煲加热方式上采用了IH电磁加热技术，在煮饭过程中能够模拟出传统柴火煮饭的方式。
在控制方式上，支持智能预约和温度调节。 在容量设计上，有3L和4L两种容量可选。 因此这一款电饭煲无论是自用还是送人都挺好的。 如果不知道要买哪款电饭煲，可以选择这款哦~ 更多电饭煲选购技巧和型号推荐，可以看这篇文章