猪肝瘦肉煲什么好吃？
作为一个无肉不欢的人，我对各种肉类的做法都很感兴趣 这次做的这个猪肝汤，是我最近自己摸索出来的新做法！味道超级赞啊~~喝上去有点淡淡的药材香 和平时吃的那些白切猪肝、爆炒猪肝不同，这个猪肝汤吃起来特别嫩滑，感觉像布丁一样~来，我们一起做吧～ 准备食材： 新鲜猪肝（可以买那种已经处理干净的冷冻猪肝喔）250g，玉米淀粉适量（用来勾芡），生姜2-3片，香葱2根 调料： 食用油、食盐、生抽、白醋各适量 第一步： 将买回来的新鲜猪肝冲洗干净后，浸泡在清水中约半小时，使其血水充分渗出 第二步： 锅中加入适量清水，放入切成片的生姜，大火烧开后，放入切好的猪肝，大火煮开后小火炖煮1小时 第三步： 把适量玉米淀粉加水调成糊状，待猪肝煮熟后，倒入芡汁勾芡，放少许食用盐调味，撒葱花即可装盘啦
小贴士： 因为我买的这个冷冻的猪肝是已经处理干净的，所以浸泡的时候没有泡出血水。如果是买回来自己处理的猪肝，最好多清洗几遍，尽量把血水清洗干净。 我用的这种小砂锅非常保温，而且也很适合人少的时候做。如果人多的话可以用高压锅来做。 这样做出来的猪肝软糯可口，一点腥味都没有呢~~~你们也试试吧