黄油炒核桃治什么作用？
生核桃肉洗净，晾干，用小火炒黄，研碎；黄油适量。将黄油与核桃一起炖化后，搅匀服，每日1次，连服2~5日。用于治疗支气管炎，咽喉炎等。
核桃营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等多种营养成分。中医认为其味甘性温，有补肾固精、温肺定喘、益智健脑和乌发养颜之功；黄油（酥油），是将牛奶经过加热处理，然后用手工反复抽打，使其中的稀奶油与脱脂奶分离，由奶油制成的一种高营养油脂，中医认为其味甘性平，具有健体魄、暖胃、止咳等功效。核桃与黄油合用，既发挥了两者养人、生肌的作用，又增强了治疗咳嗽的功力。