淡鱼干有副作用吗？
淡鱼干的主要功效就是温补五脏、培补正气、养血补虚、和中开胃等等，适合于久病虚损患者或是胃弱消化不良的人食用。当然作为药膳使用，也要适量，不可过量，特别是肝肾不好的人，食用时也应该限制，避免增加肝脏代谢压力。
淡鱼干的制作方法也较为简单，就是将鱼剖洗净加些盐在鱼身上，放小缸内腌一两个星期后，取出，挂通风处晾干。吃的时候在锅内加些水煮熟后蘸油、葱、酱油吃。
在吃鱼干的时候，为了促进消化，避免肠胃不适，或是吃鱼干配点水果也是可以的，如苹果，橘子，葡萄等等，既有利于消化，还有润肠通便的好处。