醋点的豆腐好吃吗？
本人是山西人，小时候家里条件很差，吃顿饭是很奢侈的事情，所以经常饿肚子。因为爱吃醋爱吃醋的习惯，在吃不饱的时候就会做一锅醋拌豆腐，闻着那一股浓浓的香味，好像也不那么饿了。 做醋拌豆腐需要准备食材，主要原材料就是内酯豆腐、老陈醋和辣椒油。
开始制作之前，要先用盐水把豆腐洗干净，然后把豆腐切成薄片，尽量的薄一些，这样吃起来口感更好。陈醋一定要选择当地的老陈醋，如果实在买不到就选用白醋也可以。
切好以后的豆腐放在一个干净的无水无油的碗里，然后倒入适量的醋，浸泡半个小时后，用筷子拌一拌，让每一片豆腐都能均匀的蘸上醋。 如果觉得单吃豆腐有点寡淡的话，可以往里面放点剁碎的花生米或者炒熟的芝麻，调进香辛料也不错，可以用花椒粉、胡椒粉、生抽、蚝油来调味儿。 最后浇上一勺热油，听到“嗞啦”的声音，一股浓浓的香味扑鼻而来。一碗色香味俱全，好吃又简单的醋溜豆腐就做好了。