吃食用菌的副作用吗？
食用菌没有副作用，食用菌营养价值高，味道鲜美，而且还有提高人体免疫力，抗癌的作用，是一种老幼皆宜的食物。大家平常吃过的有平菇、香菇、蘑菇、金针菇、木耳、竹荪等等常见的菌类。食用菌可以在日常饮食中替代肉食充当优质蛋白质的来源，而且其中含有植物纤维、矿物质等营养元素，特别是铁和硒含量较高。由于食用菌中脂肪含量较低，还极易消化，因此特别适于减肥者和老年人食用。
但是在这里也要注意一点，并不是所有可以生长在地上的菌类食物都是可以食用的，有的菌类食物具有一定的毒性，误食轻者可能导致腹泻，重者将危及生命。所以大家在吃菌类食物时一定要注意选择日常生活中可以买到的菌类，千万不要自己去采摘不熟悉的菌类食物食用。