成品鱼糕怎么做好吃炒？
准备食材：鱼糕，葱花，辣椒，花椒，豆瓣酱。 制作步骤： 1、锅中放油，爆香豆瓣酱和辣椒。
2、将切好的鱼糕放入锅内，均匀铺在锅底。
3、加入开水，没过鱼糕即可。
4、大火烧开之后，小火炖二十分钟。
5、撒上葱花香菜，就可以出锅品尝了！
这样一道香辣可口的下饭菜就做好了！是不是很简单呢？
做好的鱼糕可以直接吃，也可以配白粥、馒头、米饭等主食一起吃。喜欢香菜和醋的朋友，可以在蘸水中加一点进去，味道更是一级棒哦~ 除了直接炒菜吃，大家还可以试试其他的吃法。比如做个甜品，鱼糕羹。
先把鱼糕切成薄片，再准备一些生姜、葱结、香菜、鸡蛋液。然后锅里加油，把生姜放进去爆炒一下，接着倒入适量清水，放入鱼糕，煮一会儿后打入鸡蛋液，放点食盐调味，最后撒入香菜即可。这样做出来的鱼糕软嫩鲜香，一点也不腥，搭配着鸡蛋的嫩滑口感，好吃到爆！
想要做出美味的菜肴，选对食材很重要。这次分享的鱼糕，是用鲜鱼肉做的，肉质紧实，吃起来肥而不腻，口感绵软细腻。如果喜欢清脆的口感，可以选择用冰冻鱼片来做菜肴。不过用冰冻的鱼片做菜，需要提前用清水浸泡解冻，最好要多换几遍清水，尽可能泡净腥味。 另外做鱼这道菜，去腥是很重要的一个环节。很多人在处理鱼的时候，只会抹盐或者抹黄酒去腥，其实这样是不够的。在做鱼之前，可以先让鱼腌制一会。切几片生姜，挤点柠檬汁或白醋，抹在鱼身上，静置十几分钟后再烹饪，可以更好地去除鱼的腥味。