黑豆煮熟吃有什么功效？
熟黑豆的营养十分丰富，所富含的蛋白质、钙、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，都在人体的营养中居重要地位。人们在日常饮食中，摄入大量动物性食品及米、面等主食后，将产生大量酸性物质，使体内环境变成酸性，导致身体机能下降，容易使人疲劳和经常生病。黑豆所富含的尿酸、花青素等成分，为碱性物质。经常食用黑豆，能调节人体酸碱平衡，有利于保持机体内环境的稳定状态，增强免疫力，减少疾病发生。
熟黑豆能治疗白带过多吗？熟黑豆中的维生素E是抗氧化因子，在血液中能消除氧化自由基，具有防止胶原减少、防治动脉硬化和美容养颜的功效。黑豆还有利于肝细胞的再生，常食黑豆能让大、小便通畅，促进体内代谢产物及毒素的排出，收到美容养颜、乌发润肤和减肥的作用。
熟黑豆的滋补功效被中医家列为上品。据医学着作记载，熟黑豆和红枣、核桃仁和鹌鹑蛋同食，可使黑豆的滋补功效成数倍地提高。