炒三菌都什么作用？
因为鸡纵菌、干巴菌和松茸等菌类都含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及磷、铁等矿物质和维生素等营养物质，它们的营养价值和医学功能堪称菌类之冠，含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸，具有治疗神经衰弱、动脉硬化和高血压等疾病的功能。所以，炒三菌营养丰富。
炒三菌是云南的一道特色美食，味道非常独特，是人们非常喜欢吃的一道美食，炒三菌是由干巴菌、青头菌、鸡土枞三种菌而制成。无论是在大城市还是在小县城中，都可以找到它的踪迹。虽然在不同的地方价格会存在一些差异，但是由于原料菌类的严格要求，所以它的味道会是一致的。