麻子怎么吃好吃？
本人非常喜欢吃麻子，各种吃法都非常喜欢。 简单的做法有两种。
第一种：清水加少许食用碱中大火煮30分钟左右（为了更好入味）捞出浸在凉水里面过一下凉（这样会更加的酥脆而且颜色更漂亮）控干水分备用。把切好的青椒和辣椒圈用热油泼一下（这样可以更好的激发出香味儿）然后加入生抽、香醋、盐、白糖、胡椒粉、葱花、香菜拌匀调成料汁。然后把调好的料汁倒入控干的麻子上面拌匀就可以吃了。
第二种：同样的方法焯熟或者蒸熟了之后把调好的蒜泥、香辣酱(剁碎)、酱油、醋、香油拌在一块儿调成糊状，浇在蒸熟的麻子上面拌匀就可以了。 这个做法简单又快捷，做出的菜颜色红亮诱人，口感绵软鲜嫩，味道鲜香十足！
下面推荐几个有创意的做法给大家。
1.【酸奶麻糍】这个可是我很用心的创新做法哦~ 先把麻子煮熟，然后捣成泥，加入酸奶和砂糖拌匀，团成丸子，沾上椰丝即可。
2.【牛奶麻糍】同样要把麻子煮熟捣成泥，加入牛奶和砂糖拌匀，团成丸子，粘上椰丝就OK了。
3.【香蕉麻薯】把泡软的木薯粉和糯米粉混合在一起，搓成粉状，然后加水揉成面团，搓成小圆子或者小饼的样子。然后把香蕉切成薄片，铺在小碗底部，再把小圆子放在中间，上锅蒸熟即可。
4.【紫薯麻薯】同上，把紫薯切成薄片，铺在小碗底部，再把紫薯泥团成的球放在中间，上锅蒸熟，最后沾着吃。
5.【花生芝麻藕汤】 先准备好炖汤的原料：莲藕、花生米、黑芝麻。 做法也挺简单，把莲藕去皮洗净切成块，花生米用清水浸泡后取出沥干水份下锅炒熟，黑芝麻炒香备用。接着把上述材料放入电砂锅中加入适量的水慢炖一个多小时，最后撒上适量红糖调味即可。 在我看来，最经典的吃法还是把买回来的鲜麻子用开水烫一下，滤掉渣，淋上酱油和醋，拌着大米饭吃，那简直是一绝呀~~