青通菜有什么功效与作用？
青通菜性凉、味甘，入大肠经，有利肠胃、清热化痰、生津止渴、清热通便之功效，有“十样锦”和“时样青”之誉。适用于食欲不振、大便干结、肠热津伤、肺热痰稠、烦热口渴等症，且有减肥和美容等保健作用。《医林纂要·正义》记载青通菜，“调肠胃，清虚热”。
1、通便减肥：青通菜含丰富的膳食纤维和粘液物质，可增加大便体积，加快肠内容物的排泄，促进大便排出，有助于减肥。
2、降低癌病：青通菜含有抑制癌细胞生长的微量元素，能增进白血球的数量，抑制癌细胞生长，降低胆固醇，对动脉硬化病人有食疗作用。
3、清热解毒：青通菜味甘性凉，能清热解毒，有清肠热、润肠燥、养胃阴、治口疮之功能，亦有清热化痰、养血通便、解毒杀虫之效。
4、美容护肤：青通菜味甘、性平，入肝、大肠经、有清热、润肠养胃、祛湿止痛等功效。用于神经衰弱、皮肤粗糙，面褐无光泽等症。