黄酒和鸭蛋有什么功效？
盐水鸭蛋是沿海一带人民最普通的日常食物之一，其营养价值高。鸭蛋中蛋黄的钙含量，虽然不及鱼肝油，但高于牛乳和蛋类，而且这些钙都可以被人体吸收。
鸭蛋的蛋白质含量为13.3%，其中蛋黄的蛋白质含量为15.3%，比蛋清的蛋白质含量高1.6倍。在人体所必需的10种氨基酸中，鸭蛋中含有7种。此外，鸭蛋中还含有丰富的磷脂类，容易被人体消化吸收，因此中医认为，鸭蛋有清热、滋阴养血之功效。用料酒和盐浸泡而成的药酒蛋，可治疗肾炎、水肿等症状。
黄酒是一种营养丰富的饮料酒。中医认为，黄酒性热味甘辛，有通经络、行血脉、温五脏、御风寒、养脾胃、扶肝肾的功效，可以用于治疗寒痹、泄泻、失眠等症。它还具有减肥的作用，经常食用还可以益气强身。
常饮黄酒和常吃药酒蛋，对于衰弱、贫血、慢性胃炎、夜间小便次数多、性功能减退等症状都有良好的滋补治疗的作用。酒浸鸭蛋具有温肾健脾、通经络、消食的作用，适用于腰腿疼、月经量少、大便溏泻、手足麻木等。