家常脆皮鸡腿怎么做？
做家常脆皮鸡腿的食材有：鸡腿2只，葱花，椒盐，生抽，食用油，白糖，蜂蜜，蚝油。
将鸡腿清洗干净之后，用叉子在鸡腿上戳小孔，这样后续腌制的时候会更加的入味。戳好孔之后，用刀在鸡腿上切成几刀，不要切到底，然后用姜丝和葱丝将鸡腿腌制片刻。
将蚝油，生抽，白糖，蜂蜜，倒入盘中，搅拌均匀之后，倒入鸡腿中腌制一个小时以上。将鸡腿腌制好了之后，锅中倒入油，油温5成都热的时候，将鸡腿放入锅中炸。
一定要用小火炸，防止外面焦了，里面还没有熟。炸到鸡腿酥脆之后，将鸡腿控干油，撒上椒盐和葱花就可以了。
这样做出来的鸡腿又香又脆，外酥里嫩的，比外面买的还好的鸡腿，喜欢吃鸡腿的你，一定要做来尝尝。