红枣炖梨有什么功效与作用？
红枣性味甘温、具有补中益气、养血安神的功效。适用于治疗脏躁证。《金匮要略》甘麦大枣汤，就是用小麦、大枣等分煎服，治疗脏躁证，有良好的效果。《神农本草经》记载，大枣有"安脾气，逐水利坚，除烦闷，和百药解百毒"之效。《日华子本草》认为大枣"补中益气，强力，补津液，止呕吐"。并被历代医家视为药膳的最佳辅佐品。
秋梨性味甘酸而凉、具有清热润肺、化痰止咳、生津止渴、解疮毒之功效。适用于肺热伤津、口渴思饮、咳喘痰黄或热伤肠胃、口渴心烦、呕吐等病症。秋梨对急性气管炎、支气管炎、具有很好的食疗作用。经常使用秋梨及其制成品，有清心降火、止咳消痰、清热解毒，从而起到美容作用。
蜂蜜有清热解毒、润肠通便、润肺止咳，以及滋补强壮和美容益寿的功效。《本草纲目》中说："蜂蜜，清热也，补中也，解毒也，止咳也。"因此，秋梨配以蜂蜜，可以加强清热润肺与化痰止咳的作用。