紫角菜对身体什么作用？
紫背天葵又名紫背菜、长寿菜、九头狮子草，为菊科麒麟菜属多年生草本植物。紫背天葵属药菜两用型蔬菜，既具有较高的营养价值又具有显著的保健功能。
其嫩茎叶中含有丰富的氨基酸、维生素C、矿质元素，其中，游离氨基酸含量达到5．75%，矿质元素含量达到2．36%，分别比空心菜、苋菜、芥蓝、瓢菜、生菜等叶菜高出167%、29%、20%、19%、18%和34%、55%、55%、50%、74%。
据《本草纲目》中记载，紫背天葵具有清肝明目、止咳化痰、散瘀消肿、增强人体免疫力等功效。现代医学研究也表明紫背天葵具有抑菌消炎、保肝利肾、降血糖、降血脂等功能。