枸杞炖猪肉有什么功效？
其实枸杞的药用价值很高，味甘性平，可入肝、肾经，具有养肝、益肾、清肝明目等功效；猪瘦肉味甘咸性平，入脾、胃、肾经，具有滋阴润燥、益气补血、宜肝补肾等功效。秋季燥热较重，人体容易出现口干唇裂、干咳少痰等症状，而此时用有滋阴清热功效的、营养丰富的枸杞配合滋润不腻的猪瘦肉一起炖汤，可起到标本兼顾之效，不仅味道鲜美，而且具有很好的食疗作用。一般人都可以服用，尤其适合气血不足、肝肾亏损、头晕目眩、视力减退、神疲乏力、大便干结等症状者服食。下面介绍几款猪瘦肉+枸杞的制作：
做法一：
原料：枸杞20克，猪瘦肉100克，食盐1克，味精适量。
制作：将猪瘦肉洗净，切成薄片，加入精盐拌匀；将枸杞、猪肉片置入瓷碗内，注入适量清水，入锅隔水炖60分钟，加入味精即成。
功效：滋阴养血、清肝明目。
服法：佐餐服食，随量，1日1次。
【做法二】
原料：枸杞10克，鲜猪心90克，炖料适量。
制作：将鲜猪心切片，与枸杞一齐置入炖盅内，加入适量清水，炖料调味后入锅隔水炖2小时即成。
功效：补心肝肾、滋阴养血，适用于肝肾不足，气血亏虚所致的阴虚火旺、腰痛乏力、眼目昏花、失眠健忘等症。
服法：佐餐服食，随量，1日1次。