家常老公鸡怎么做？
鸡肉是我们日常生活经常吃的肉类之一，里面含有丰富的营养及蛋白质，鸡肉的做法有很多重，今天向大家介绍一款家常老公鸡的做法，老公鸡的做法并不难，只要按照步骤做，保证做出的老公鸡又香又好吃，让你大饱口福！
老公鸡家常做法
首先准备半只老公鸡，将老公鸡剁成小块，准备生姜蒜米和指天椒米，生姜拍碎，指天椒切碎。
将剁好块的老公鸡放进开水锅里面焯水3分钟捞出洗净备用。
洗净锅中余水，放入适量的食用油，油热后放入拍碎的生姜和拍碎的大蒜，放入切好的指天椒米爆香，再放入焯水后的老公鸡煸炒3分钟，炒出水分，再放入适量的老抽上色。
加入调味料：生抽，食盐，鸡精，胡椒粉调味，翻炒均匀，再加入清水，水要多加一点盖过鸡肉，大火烧开。
改成小火焖煮30分钟，中间要翻动一次，让鸡肉受热均匀，再大火收汁，收汁后撒上葱花，即可出锅。
一道简单又美味的家常老公鸡做好了，鸡肉又软又好吃，喜欢就做来尝尝吧！比猪肉好吃又便宜，这道老公鸡的烹饪时间不用太长，时间短且很简单，赶紧做来尝尝吧！