竹糊煲汤有什么功效？
竹荪是一种菌类蔬菜，肉质脆嫩，味清香，营养丰富。其菌柄下部的网状部分含有灭癌细胞的成分，有治疗癌症的作用。还含有人体必需的8种氨基酸和14种矿质元素及脂肪、维生素和27种酶类等营养物质。《本草纲目》记载:竹荪味甘、凉、无毒，有清热、止咳、补气、养血、健脾等药用价值，可治肺结核、咳嗽、胃肠道疾病等。
竹笙炖汤的做法：
配料：竹笙100克，猪瘦肉100克，蜜枣10克，生姜25克(5片)。
调料：精盐5克。
制作方法：
1、竹笙浸透，挤干水分，切条状;蜜枣洗净;生姜去皮，切片。
2、猪瘦肉洗净，切块。
3、在炖盅内加入适量凉开水，放入全部原料，盖上盖，用中火炖1个半小时，加入精盐调味即可。