醋泡红枸杞有什么功效？
红枸杞味甘，性平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、止血活血。将新鲜的红枸杞用醋泡着吃，可起到软化血管、美容养颜、乌发、美发等功效，尤其适宜体弱、经常头晕眼花的人群食用。
制作方法：准备一个玻璃器皿，将200克小红枸杞清洗晾干后，放入器皿中，再倒入300毫升左右的优质米醋，将小红枸杞浸没，加盖密封，放置冰箱内浸泡1个星期后即可食用。将泡好的小红枸杞连同其浸泡的醋液一起食用，每次吃3到5颗即可。
需要提醒的是，脾胃虚寒者不宜多吃醋，每日吃枸杞泡醋的总量不宜超过30颗，以免引起不适。另外，患有高血压、糖尿病、心脏病的人群应选择正规厂家生产的米醋，服用常规治疗药物时，应间隔1小时以上再食用小红枸杞泡醋。