黄鳝（鳝鱼）有两种，一种是海生的，一种淡水养殖的； 一般市面上卖的是人工饲养的，颜色偏黄的鳝鱼，头部较圆； 海生的颜色偏青，头尖。当然也有通吃的，不过味道肯定和土著有区别啦。
干鱼肚怎么炒好吃呢？干鱼肚可以补充人体需要的蛋白质，而且能够增强人体免疫力，经常吃还能延年益寿，美容养颜，是一种非常好的营养食品，下面来介绍一下干鱼肚的做法。做法一油烧热后，放入75克猪肉片和1个切细的洋葱。炒至肉片变成白色后，加入干鱼片和1杯水，用大火煮沸，再用小火焖至水变成白色糊状。
【包谷饭】小时候最常吃也是最喜欢的做法，简单粗暴，味道却好到爆~ 包谷（玉米），水，大米少许，盐。 先把米和包谷混合在一起，用清水浸泡15分钟左右；然后把包谷和大米放在一起放进电饭煲里按下煮饭键。 待电饭煲自动保温时加入少许的食盐均匀拌一下，再盖上盖子焖几分钟。
入口即化的蛋糕怎么做？蛋糕是一种常见的美味甜点，受到很多朋友的喜爱，在日常生活中，经常可以看到朋友们吃了蛋糕后，还留着口水的在那里享受，这说明蛋糕已经不光是美味了，还给人留下的印象十分深刻，那么，这样让人入口即化的蛋糕是怎么做出来的吧！下面一起来学两招。
最近爱上的一个做法 把鸭翅和干香菇一起卤了，超级棒！ 我是把买回来的新鲜香菇洗净用凉水浸泡，大概两个小时吧（我也不知道多久，反正两个小时肯定入味了），再把泡好的香菇连同汤汁一起倒进高压锅，加入八角、桂皮，再倒入适量酱油、料酒腌制半小时左右。这时可以把鸭翅焯一下水，捞出备用。