意大利黄瓜怎么做好吃？
最近很火的Puglia沙拉，这个沙拉里用的黄瓜就来自于意大利普利亚（Puglia）地区，这种小黄瓜又短又圆，表皮光滑，肉质清脆，味道清香，和一般的黄瓜不太一样 。而且这里面的沙拉酱也是特别的奇怪，是由希腊酸奶、橄榄油和醋调成的，吃起来的口感特别的清新细腻，一点都不会腻！
下面分享2个用意大利黄瓜做的沙拉做法～
1. 罗勒黄瓜酸奶沙拉 准备材料：意大利黄瓜1根、酸奶100g、新鲜罗勒叶3-4勺、黑胡椒碎适量、柠檬汁适量
制作步骤：
① 将意大利黄瓜清洗干净之后用刀切成小段，放在碗里备用；
② 在装黄瓜的碗里加入切好的罗勒叶、酸奶、黑胡椒碎、少许柠檬汁，拌均后放入冰箱冷藏30分钟；
③ 取出后搅拌均匀即可食用啦~ 是不是特别简单呢～ 做好的沙拉颜色特别的清爽，看起来就很有食欲，搭配着酸奶一起吃，酸酸辣辣的很开胃，一口下去就爱上啦～
2. 凯撒沙拉 准备材料：意大利水黄瓜500g、鸡蛋2个、洋葱半个、番茄1个、大蒜3瓣、沙拉叶（菠菜、苦苣均可）适量、面包片2片、黄油10g、盐适量、胡椒粉适量 制作步骤：
① 锅中加水煮沸，加入一小撮食盐，然后将洗净的菠菜放进去焯烫一下，大概1分钟后捞出来过凉；
② 大蒜去皮后切成蒜末，洋葱切末，番茄去籽后撕成小块；
③ 黄油在锅中加热融化，然后依次倒入蛋液、菠菜、洋葱、番茄、蒜末，边倒边搅拌，直到完全混合均匀后关火；
④ 在菜上面撒点胡椒粉、盐调味，翻拌均匀后即可盛盘啦～ 做凯萨沙拉的时候可以在里面加一点芝士，会更香哦～ 新鲜的沙拉叶用开水汆烫后可以保留蔬菜里面的维生素，而且还能使蔬菜的口感变得更加柔嫩，吃起来更加香甜。