1、将郫县豆瓣剁成泥，菜油烧至三四成热时下郫县豆瓣泥，用小火炒至酥香且水分全干时，再下干辣椒节炒匀； 2、待辣椒籽稍变色时，烹料酒并下豆豉继续翻炒约2分钟（其间可加少量油），最后加入酱油和少许糖调味即可。
饺子，应该没有什么人不爱吃的吧！ 作为地地道道的北方人，顿顿离不开饺子。无论是过年过节、亲朋好友聚会还是家庭日常便饭，桌子上如果少了摆着盛饺子的盘子那就不正常了。 饺子不仅吃法多样，而且搭配的食物也多种多样。
作为土生土长的浙江人，我小时候的暑假就是在摘杨梅、吃杨梅度过的。 先说最简单的吃法：清洗后直接食用（一定要记得多洗几遍哦）。这样的吃法能保存杨梅最天然的鲜美味道。如果你买的杨梅很新鲜，表皮亮晶晶而且富有光泽，说明很甜！
我小时候每年秋季都有一个最幸福的时光，就是吃大闸蟹的季节到了！ 那时候家里条件有限，很少会买上满满一桶大闸蟹，每次都是只买50块钱左右的，大概也就三四斤，够一家人吃两顿就差不多了。
准备食材 猪耳朵、青椒（可不用）、红椒、姜蒜、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、白醋、盐、味精做法 1.买回来的猪耳朵清洗干净，去掉耳膜，然后把猪耳朵放进锅里加水一起煮至熟软，捞起沥干水分备用；青红椒洗净去蒂去籽后切丝，姜蒜切片2.炒锅烧热，倒入适量的油，然后放入姜蒜片和花椒爆香，