怎么做出好吃的串串?

2014年,我还在读大学,学校附近开了家串串香,当时还不流行火锅麻辣烫,所以这家小店生意特别好,一到晚上就要排队。 老板是成都人,穿的打扮的都是地道的四川人民,人很幽默,他那个小摊除了有签子串的菜以外,还有冰粉、凉糕这种甜品,最重要的是,这些菜都很便宜!