和豆腐搭配最好的蔬菜大概非绿豆芽莫属了，清清爽爽，脆脆嫩嫩的豆芽，配上滑溜的豆腐，口感绝佳 准备材料：黄豆芽200克、豆腐一块（大概150g）、葱花适量、豆瓣酱一勺、生抽适量、淀粉适量；第一步、先将豆芽洗净，豆腐切成小块备用 第二步、热锅凉油，放入葱花和豆瓣酱爆香 第三步、放入豆芽开始翻炒 第四步、
我吃过，确实不错！ 但是！ 你不能像普通鱼一样煎炒烹炸做给我们吃啊，太残忍了！ 于是，我们想到了以下做法 ———————— 把鱼肉刮下来做成鱼丸，放点葱姜去腥增香，用清水浸泡，泡出血水；然后用刀剁成泥，挤干水分； 加入一个蛋清，顺着一个方向搅拌上劲； 然后攥成丸子，下油锅炸至外表酥脆，
准备食材。 蒜切末，西芹洗净去筋斜切薄片。2.锅里烧开水放入西芹煮变色马上捞起控水备用。3.锅里热油爆香蒜末，放入剁椒和豆瓣酱小火煸炒出红油。（我这次做的少只放了一勺豆瓣酱）4.倒入西芹迅速翻炒均匀使每块西芹都能均匀裹上酱料，出锅前调入白糖和鸡精翻炒一下即可。5.盛盘！
食材： 四季豆一斤、花生米一小把，大葱一段、姜一块、大蒜三瓣、干辣椒六个、花椒二十几粒 调料： 盐两勺、白糖半勺、老抽一勺、生抽一勺、鸡粉小半勺、香醋一勺 做法及步骤： 1. 准备食材。