淡菜就是我们平时说的贻贝，是海鲜里的平价品种。因为价格便宜，所以买起来一点也不心疼！ 以前觉得这种小海鲜做法简单，清炒就很好吃。后来才知道原来还可以跟鸡蛋一起煎，香酥嫩滑，好吃到爆啊~把买的现成的干贻贝用清水泡半个小时左右，期间换水两三次。 泡好的贻贝肉用厨房纸吸干水分。
淡菜就是我们平时说的贻贝，是海鲜里的平价品种。因为价格便宜，所以买起来一点也不心疼！ 以前觉得这种小海鲜做法简单，清炒就很好吃。后来才知道原来还可以跟鸡蛋一起煎，香酥嫩滑，好吃到爆啊~把买的现成的干贻贝用清水泡半个小时左右，期间换水两三次。 泡好的贻贝肉用厨房纸吸干水分。