1、鸡肉切丝，用料酒、生抽腌制片刻； 2、大米淘洗后浸泡半小时以上（我一般都是晚上泡，第二天煮）； 3、锅内烧开水，下葱白和姜片，再下鸡丝焯一下水，去除腥味；4、将备好的食材一同倒入电饭煲内，加入足量的水，按下开关，煮熟即可。 没有电饭煲的朋友也不要紧，用普通的锅也是可以的。
鱼，我最喜欢的是鲤鱼和黑鱼，不过做多了也是会烦的，所以其他鱼我也做过不少。 先说炖法，这个做法是我自己总结的，可能各地的做法不一样，但是原理都差不多，就是用油炸一下鱼肉表皮定型，然后炖煮，让鱼肉吸收了汤汁的味道。
“婴儿蛋”实际上指的是蛋黄，之所以叫这个名字是因为很多育儿书籍上都有提到这个说法： 把蛋黄弄碎，加少许白糖，调成糊状，用开水冲服，对便秘有很好的疗效.....（各种书都这么说） 我很奇怪为什么一定要姓“婴儿”！难道是给婴儿吃的吗？
270赞了！谢谢大家！ 再次更新！因为有人让我推荐云南美食，那我就会推荐云南建水小吃——烧豆腐！ 网上有视频，但是没法发链接，请大家自行百度哦~ 为什么说烧豆腐是云南特产呢？因为这东西在建水当地太普遍了，就像上海的葱油饼、南京的鸭血粉丝汤一样，不过在全国其他地方也很难吃到（如果我说的不对，请轻拍~）。
2017年，全宇宙都知道猪皮能美容了，毕竟《还珠》里的容嬷嬷可是有先例的。 作为“美容圣品”，猪皮的吃法也受到了前所未有的关注，之前只是知道用它熬汤、做红烧肉，没想到还有爆炒这种操作！ 看了央视的爆炒猪皮视频后，我果断回家炒了一锅…… 结果，很悲剧。不是一般的难吃啊！