炖锅怎么炖排骨？
炖锅炖排骨的操作方法：
1、排骨剁成条，长度依个人喜好，用热水焯一下，去除腥味和血水，捞出备用，可以多煮一会，这样炖的时候就不用太长时间了。
2、大葱切段，生姜切片，准备好八角香叶花椒等调味料。
3、炖锅烧热后加入油，烧7成热后加入所有调味料，出香味后加入排骨，翻炒一分钟左右加入料酒，调入酱油和甜面酱，翻炒均匀，再加适量的盐，加入足量的开水。
4、大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮一个小时左右，不用再加其它的调料即可。
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炖锅炖排骨的操作方法：
1、排骨剁成条，长度依个人喜好，用热水焯一下，去除腥味和血水，捞出备用，可以多煮一会，这样炖的时候就不用太长时间了。
2、大葱切段，生姜切片，准备好八角香叶花椒等调味料。
3、炖锅烧热后加入油，烧7成热后加入所有调味料，出香味后加入排骨，翻炒一分钟左右加入料酒，调入酱油和甜面酱，翻炒均匀，再加适量的盐，加入足量的开水。
4、大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮一个小时左右，不用再加其它的调料即可。