墨鱼饭豆汤有什么功效？
做法1、将干墨鱼先用温水泡发，去除内脏洗净，再放在开水里蒸20分钟，取出撕成丝。2、粳米淘洗干净，用水浸泡30分钟；饭豆淘洗干净，用水浸泡2小时。3、锅放火上，加入鸡肉汤、粳米、饭豆、盐，煮至15成熟，放入撕好的墨鱼丝，再煮至饭豆熟烂即可。
菜系：韩国料理
工艺：煮
口味：咸鲜味
制作提示
鱼属于寒性，患有风寒咳嗽者和胃寒以及腹部容易冷痛的人也不宜常吃，最多每星期吃两三次。若与其他有寒凉性食物，如螃蟹、田螺、菱角、绿豆、苦瓜、黄瓜、冬瓜、香菇、木耳、海带、紫菜、芹菜、柿子、西瓜、香蕉等一起搭配食用时，应按七热三凉把握，即七成热性食物加三成凉性食物，以缓解鱼的寒凉之性。生鱼、塘利鱼和黄骨鱼等则属热性鱼，可与凉性食物及性平食物按三热七凉的标准搭配食用。
营养解析
墨鱼：墨鱼味道鲜美，营养丰富，每100克可食用部分其蛋白质含量达20克，比牛肉、羊肉、猪肉等要高3倍以上，且易消化吸收。另外，还含有维生素B1、B2、A、磷、铁等多种成分，对妇女和儿童的身体健康极为补益。鲜墨鱼还具有止血、抗菌消炎、降血压、滋阴、熄风、止咳等医疗保健作用，在防治癌症方面亦有独特功效。
高粱米：高粱米味甘、性平，入胃、脾经；有健脾止泻，止血，益气之功效；敛治脾虚泄泻，胃炎吐血，咳嗽痰浓，小儿遗尿，妇女漏带。
鸡肉（白皮）：鸡肉味甘，温，无毒，入脾、胃经；具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、安心神、疗筋骨酸痛、消水肿、利小便的功效。