家常蒸蛋花是一道家常菜，主料为水发香菇25克、 草鸡蛋500克调料：盐5克、味精3克、火腿15克、淀粉(玉米)10克、猪油（炼制）10克、香油3克教您家常蒸蛋花怎么做，如何做家常蒸蛋花才好吃1、将水发香菇洗净，剁碎；火腿剁成末，放在盘子上。2、将鸡蛋磕入碗内，放精盐、味精搅匀，上笼蒸8分钟取出。
原味排骨是一道菜品，制作材料有排骨、生抽、料酒、盐、姜片等。原味排骨的做法：1、排骨切段，洗净，加生抽、料酒、盐、姜片腌1个小时。2、把腌好的排骨夹出，控干水分，姜切片。3、锅里坐油，烧热后，放入排骨煎两面发黄，加入姜片同煎。4、加入开水，大火烧开，小火焖煮。
我来自福建三明，一个被联合国誉为“世界物种基因库”的地方 ，这里山清水秀，物产丰富。其中以“三明两绝”著称于世，一是将乐芋仔包，二是永安白鱼丸。 说起这白鱼丸啊！可真是天下一绝，用鱼肉做馅儿，捏成丸子，放姜、葱味道去腥提香，再以虾米、香菇、笋丁增鲜点缀。
用鲤鱼或鲫鱼一尾，约500克，猪瘦肉100克，豆腐500克，生姜3片，葱1根，生粉、盐、糖、鸡精适量。先将鱼、肉洗净后与生姜一起放进开水中煲煮40分钟至1小时，下豆腐后用盐、糖、鸡精调味，再煲15分钟，最后将葱根放进汤中，用生粉水勾薄芡即可。