我是很爱吃肉的，尤其爱吃肥肉！可是我妈妈不让我吃，说我吃了会发胖。每次都说吃不了就倒了吧 可是我实在是爱吃啊。。。
1、猪肉切丝，用料酒、生粉腌制片刻； 2、茄子洗净去皮，切成条状待用； 3、锅中倒入适量的油加热，放入蒜粒爆香，随后倒入茄子和肉丝进行翻拌，炒至半熟后加入酱油、少许糖调味，继续翻炒至熟透即可。
茄子的做法非常多，不管是炒着吃还是炖汤吃或是凉拌吃都是特别美味的，而我家最常吃的一种就是腌茄子了。其实很多蔬菜在腌制过后都会变得更加开胃爽口哦~而且夏天来了，吃些腌菜也能减少肠胃的负担呢！
我们这边一般买4-5斤的，这个重量和大小上的鱼是最合适的，太大了肉不多吃不过瘾，太小了刺多不好吃。买的时候让老板帮忙处理一下，刮鳞、去鳃、开膛干净，回去用清水冲洗干净血水就可以了。
这个我会有发言权！ 因为我老家就是做烧鹅的，用明火炉吊起来烤的那种（就是直接挂起来烤），每天下午4点左右开门迎接客人，一直到第二天上午10点多结束营业，卖完就到凌晨了 。我小的时候经常帮家里一起处理鸭子，所以关于烧鹅的一切都很熟悉。
作为车仔面的重度爱好者，这些年也吃过不少车仔面了 要说哪家好吃，我觉得是没法具体说清楚的，毕竟每个人的口味不一样 我就把自己吃过的车仔面店，做个大致的排名吧，仅供参考NO.1 香港肥姐美食（深圳店） 这家店的分量超级足，价格也很实惠，面条有细面和宽面两种选择，