做卤水，要分两部分进行 第一步，是制卤水(基础汤) 第二步，才是用这锅卤水来加工食材（卤制） 先说说制卤水(基础汤)需要注意的地方 一碗好卤水的必备要素：咸、鲜、香 这里用到的是海鲜酱和生抽来调底味，白糖提鲜，五香粉和白酒增香1.准备一口铁锅，倒入适量油烧热后，马上把姜块、
这题我太会了！ 身为一个江苏人，我虽然大部分时间都是待在苏州，但我的老家在徐州。所以呢，我对于徐州菜还是很熟悉的，其中不乏有肉糜这类的菜肴。 徐州是一个以面食为主的地方，但是这里的包子、馒头里经常会加入肉馅，这种包子叫作“夹馍”。
首先，当然是把瘦肉切成丝，也可以用搅拌机搅成肉末。然后，调肉馅儿。 往碗里放入适量酱油、盐、十三香（可不加）、味精、香油，再打入一个鸡蛋，沿一个方向搅拌均匀，最后加入少量面粉和淀粉，搅拌至上劲。接下来，就是把肉馅放到豆腐衣里面卷起来。
好吃的焗饭 = 好吃的米饭 × 好吃的酱料 / 食材 想要做好吃的焗饭，需要从两方面入手：一、做出好吃的酱料 二、选择适合的食材 接下来，
藕是生活中比较常见的食物，因其口感独特，营养丰富而受到很多人的喜爱；猪腰就是猪的肾脏器官，含有丰富蛋白质、维生素A、铁等营养素，是一种营养价值非常高的食材，适当吃对身体健康非常有利。 很多人做出来的莲藕炒猪腰不够入味，颜色也不漂亮，其实是没有掌握好做法技巧。下面就来介绍一下这道菜肴的具体制作方法。
2014年，我刚毕业出来工作，在一个外贸公司做跟单，负责给客户寄样品，安排生产，跟踪物流，联系海关商检等一切与货有关的工作。 那个月，经理派我到云南的一个港口，说是有个客户要试样，问我能不能搞定。 我说没问题，反正样品就在仓库里躺着呢，随便挑两个就是了。