我是海南的，白椰和青椰我都有种过。 先说白椰吧！ 白椰比青椰要小一点，椰肉颜色雪白，很饱满，汁水多而甜。味道的话比较素，就是单纯的椰香味，口感也很细腻，有点像藕粉的感觉。白椰一般可以做成椰子冻、椰子饭等等甜点，我也经常拿它来煲鸡汤，味道也是杠杠滴！
我虽然没吃过这个 ，但据我所知 ，在西北很多地区都有这种甜饮料，一般是冬天售卖，用红小豆煮熟后加糖熬成，有些会加入银耳、核桃仁等食材。卖相一般，看上去很稀，但味道很好（至少我很喜欢）。我在西安的回民街和银川的怀远市场内都喝过，个人感觉味道最正宗的是在银川喝的，所以如果有机会去银川的话，可以尝尝。
1、豆腐皮（千张） 配料：葱、姜、蒜、小米椒、干辣椒段、豆瓣酱，麻油、生抽、老抽、白糖、陈醋、胡椒粉、味精、鸡粉、香菜。 制作方法：锅烧热后加入食用油，然后放入葱、姜、蒜爆香。接着放入切好的千张丝，转大火进行爆炒。随后加入小米椒、干辣椒段继续煸香。
1.新派佛跳墙 地址：中原区汝河路84号（近华联） 价格：人均70元 新派佛跳墙是正宗的台湾小餐馆，店不大环境一般，但是味道非常棒！这家店只有4个荤菜和几个青菜，但是分量都特别大，我们两个人点了两荤两素一个点心才150块钱，绝对吃得饱。 推荐菜品：三杯鸡、卤肉饭、酸菜鱼、佛跳墙。
它并不是鱼肉，而是海洋鱼类的一种，它的名字的由来是因为它的眼睛有一圈红色的眼膜，所以叫做红眼鱼（Hemirhynchus akajei）。 其次，不是加了鸡精或者味精吃起来才会觉得特别鲜的。这种鱼类本身含有一种特有的鲜味氨基酸（叫作甘氨酰脯氨酸），含量高达17.58%，是鱼中比较高的一种。
不请自来，作为一个在饼界摸爬滚打多年的吃货，我负责任地告诉你——山西的碗托儿、云南的傣族舂鸡脚、上海的红糖蒸糕、新疆的大盘鸡拌面…都好吃到流泪！ 作为一个在雁北大地长大的孩子，对太原最有感情的吃食就是碗托儿了。
准备材料： 羊腩500克，白萝卜1根，枸杞2勺，姜几片，料酒适量，食盐少许制作步骤：第一步、首先我们将准备好的新鲜的羊肉剁成小块，然后往锅中加入适量的清水，将羊肉下入到锅中，开火进行焯水处理；第二步、接着在锅中加入一勺料酒去腥，焯好水后捞出用清水冲洗掉表面的浮沫备用，然后将萝卜去皮切滚刀块备用，
食材准备，三肥七瘦的猪肉馅儿，葱、姜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉。 把肉馅放在碗内，加葱姜末、料酒、生抽和老抽，顺着一个方向搅打至上劲，再加入适量植物油，继续搅打至油润均匀。 将面粉和清水调匀成面糊状备用。（这一步可以先做，比较省时）锅内放油烧热，放入肉馅儿摊平，煎熟至熟透，做成肉饼备用。