首先声明，本人不是专业厨师，分享的经验仅限于家常做法。 “虾米”就是虾仁经过腌制、晾晒而成的干品。我家乡在海边，每年春天都会有渔民驾着小船，在近海上捕捞鲜活的虾，做成“虾米”出售。用“虾米”做成的菜肴，在我们那里可是招待贵宾才有的待遇哦！1.先来看看用“虾米”做的最普通又最简单的菜——清炒虾仁。
这是我在一家很小的店吃的，这家店已经没有了，它就在一个菜市场里面，市场里面卖海鲜的，他们家是卖菜和面点的。我第一次去的时候，本来准备点一碗炒粉干，可是到那里之后，看到有这道菜，就问有没有辣椒，因为我是湖南人，比较喜欢吃辣，老板说没有辣椒啊，我说那可不可以加点剁椒呀，他说可以倒是可以，不过要加好多呢！
200赞了！谢谢大家！再更新几个简单快手又营养美味的家常菜吧~ 食材都很常见，做法都很简单，希望可以帮到大家。1.豆腐虾仁蒸鸡蛋 准备材料：鸡蛋3个、老豆腐1块、新鲜虾仁150g、香葱1棵、生抽2汤匙（30ml）、香油1茶匙（5ml）、胡椒粉少许。做法： 步骤1：虾仁清洗干净后用刀背把虾仁剁成虾泥。
我喜欢的吃法，是做成烧酒（烧刀子），配着花生米慢慢喝，那滋味…… 咳咳！跑题了！ 其实，豆子的吃法有很多，今天咱们就来聊聊关于“豆子”的那些事——一、什么是豆子？