家常大肉杂酱怎么炒？

家常大肉杂酱：肥瘦猪肉、水发豆腐、竹笋、香菇、木耳、油菜、豆芽等辅食适量、高汤100ml。1、锅内烧开水，放入洗净的木耳、香菇、竹笋焯水去掉异味，捞起来切丁、切丝备用。2、将锅烧热，加入2大勺油，放入猪肉末炒熟后加入豆蔻、良姜碎爆香。