红萝卜芹菜怎么做好吃？
这道蔬菜汤，味道清淡，营养美味，适合在夏天没胃口的时候喝。 做法也非常简单：把红萝卜、芹菜洗干净并切碎备用； 锅中加水，放入碎红萝卜和芹菜，煮至软烂即可。 在煮的过程中可以加入少许食用盐调味。
其实，红萝卜和芹菜本来就是很好吃的食材，只是很多人没有发现。比如，用红萝卜可以做汤做馅，蒸馒头；而芹菜则可以做饺子、包子、炖菜等等。 不过，虽然红萝卜和芹菜都是保健功效出色的食材，但要注意的是：因为含钾比较高，所以肾有肾炎的人不宜多吃。 除了红萝卜和芹菜之外，还有几种价格便宜又有营养的蔬菜，也在这分享出来：
1、空心菜——清热排毒，利尿消肿 夏天最容易上火，而空心菜是解毒清热的小能手。而且，它还是低脂肪高纤维的蔬菜，很适合想要控制体重的人群。 清炒或者水煮都行，需要注意的是，空心菜中的草酸含量较高，食用前最好先用开水焯一下。
2、韭菜——活血补肾，健胃理气 有人觉得韭菜辛辣刺激，其实，这主要是因为含有挥发油所散发出来的刺激气味。如果清洗干净，用韭菜包饺子、炒菜都很美味。 韭菜还具有健胃、理气、行血的功效，特别是对于反胃、吐血等疾病有很好的疗效。
3、苦瓜——祛湿降火，明目消暑 天气渐渐热了，人容易心火旺盛，出现烦躁失眠的情况，可以适当吃点苦瓜降降火气。另外，夏季出汗多，也容易伤阴，导致内热，所以也有必要通过吃苦瓜祛除体内湿热。 苦瓜不仅可以凉拌生吃，也可以烧汤或清炒，注意少油少盐。
4、玉米——滋润皮肤，美容养颜 很多人爱吃玉米，因为它香香甜甜，糯叽叽的，很讨人喜欢。事实上，这种喜欢也是有道理的，因为吃玉米确实有很多好处，尤其是女性。 比如，常吃玉米可预防便秘，缓解痔疮疼痛；还能预防粉刺、色斑，因此具有美容养颜的作用。