比目鱼，也叫鲽鱼、扁鱼、斑鱼等。是海鱼还是淡水鱼呢？严格来说，它是海水淡水洄游的鱼类。 它有两个眼睛，但是眼间距却很大，所以看起来像是没有眼睛一样，因此有“瞎眼婆”之称；而且因为头很扁，身体又很长很薄，很像古代的银子（块状），于是又有“银鱼”之称。
作为一个在北方长大，却在南方生活了很久的吃货来说，我可能更习惯南方的吃法。 以前在老家的时候，夏天早上最喜欢吃面条了，妈妈会提前把面和好，放在阳台上面用布盖上，等到晚上回来煮上一锅，香喷喷热腾腾超级好吃。不过最神奇的还是这个面条放到第二天也不会硬，依然很好吃。
麻辣土豆片 材料：土豆3个，葱花适量、花椒10粒左右、干红辣椒6~8根（依据个人口味）、郫县豆瓣酱2勺做法： 1、将土豆去皮后切成大片；锅中倒入足量的油烧热至七成热时放入切好的土豆片炸至金黄捞出。 2、锅中留少许底油，放入花椒和干红辣椒煸香；再加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油；最后撒入葱花即可盛出食用了！
我家乡有很多野生黄花菜，小时候经常摘来做菜吃，很鲜的，不过不能多吃会中毒的，不知道是不是这种黄花菜的毒性没去掉的缘故呢 呵呵 我最喜欢就是凉拌吃啦，很爽口的。