夏天，真的是吃藕的季节吗 湖南人特别喜欢用藕来炒肉，酸辣开胃，脆爽解腻，是我最爱的下饭菜之一~ 做这道菜要用到一种特殊的香料——木姜子油。木姜子油味道像柠檬和金桔的混合，特别清香。在湖南，人们喜欢用一种特别的配料来炒肉，它就是木姜子油。用小火慢慢煸香后，再和大蒜一起爆炒，那香味绝了！
作为江苏南通人，每年到吃小龙虾的季节我都是坐不住的要飞回去的，毕竟在外面的餐厅吃的再多，味道再好，也不如家里做的让人吃得过瘾！
1、土家油茶汤 早上起来，一碗热气腾腾的油茶汤是最养人的！ 原料是茶叶和花生米，加点油炸的黄豆或者豆腐干，放点胡椒，香味扑鼻而来。喝一口油茶汤，配着包子、馒头、油条之类的早点，那味道简直不摆了，你不得不感叹这是当地早餐的灵魂所在啊！
我们这里的卤菜摊子上，卖的最好的就是猪耳朵和大猪蹄子。 猪耳朵两块钱一只，大猪蹄子八块钱一个。来一个剁辣椒酸菜猪肉馅的饺子，再来一盘猪耳朵，那个味道…啧啧啧…… 猪耳朵是大个儿的，但是厚度一般，经过长时间的卤煮，软烂入味，微甜不咸，配上那葱末、香菜和醋拌开，香啊！
首先推荐一个扇贝的吃法，也是我最爱吃的做法之一：粉丝扇贝 材料准备：新鲜扇贝（大小根据你的喜好来）若干个、龙口粉丝1把、香菜2-3根、小葱适量、蚝油1大勺、生抽1大勺、白糖少许、鸡精少量、淀粉半茶勺； 做法步骤：1.用刷子把扇贝刷洗干净，沥干泥沙；把沙子都洗掉，煮的时候才不会感到涩口噢！