我做的酱饼特别好吃，香软酥脆，甜中带点微微的辣，早上配上一杯豆浆，绝了！ 具体做法如下： 准备食材：面粉、食盐、白糖、豆瓣酱（自己做)、香葱、鸡蛋1.先和面。中筋面粉里加入盐，搅拌均匀后，慢慢倒入清水，搅拌成絮状。 然后下手揉成面团，盖上盖子饧面20分钟。2.调馅料。
我小时候，每年10月份开始，我家就会大量腌制干葱和辣椒。 做法非常简单，把新收成的大蒜去掉外皮，晾干水分、切成薄片装入密封的玻璃瓶中，加入白糖和食醋（3：1的比例）拌匀，放在阳台上暴晒2个月就可以吃了。吃的时候，取出泡在汤里或者油里焖一下就可以吃了。味道酸甜可口，非常开胃。