要挑好白菜！ 青口白菜是最合适的，叶子嫩，味道甜。（其实我不喜欢包菜，所以家里种的包菜基本不吃……） 用盐腌渍一下，清水冲洗干净，滤干水分待用。 我一般做这个会放点油，烧热后爆香蒜头、红辣椒，然后把泡软的木耳和白菜放进去翻炒，快熟的时候放点生抽调色，盐巴调味就好了。
好吃的沙拉酱其实很多，比如油醋汁、柠檬汁、苹果醋等等。 沙拉酱其实就是一个食材搭配上的问题。如果不知道怎么搭的话，就来看看我推荐的这款沙拉酱拌菜教程吧！ 用油醋汁来做沙拉酱是很好吃的，因为油醋汁里含有一定比例的橄榄油和醋，两者融合在一起会有淡淡的清香味道。