1.准备食材。新鲜咸鸭蛋，辣椒、姜、葱和酱油。 2.把咸鸭蛋剥壳，切成两半，待用。（不要切得太碎）3.把辣椒、姜、葱洗干净，切成段，待用。（不用切得太细）4.起油锅，油温升高后，依次放入姜、辣椒、豆瓣酱，炒出香味。5.倒入切好的咸蛋黄，不断翻炒片刻。6.加入少许白酒去腥增香，再加入适量酱油提色提味。
首先，乳鸽的营养价值很高，蛋白质含量比鸡肉、鱼肉还高；然后脂肪含量很低，只有3%左右，所以非常适合健身和减脂的朋友食用； 乳鸽中钙、铁、锌含量也很丰富，是人体补充这些营养素的良好来源。
我吃泡面很少放火腿肠，要么单吃，要么用鸡蛋或者蔬菜来做配菜。不过我室友很喜欢吃泡面，他吃的泡面种类不多，几乎唯一爱吃的泡面就是老坛酸菜面（康师傅的） 于是有一次我就给他做了这顿泡面大餐…… 首先把方便面煮好，然后打两个鸡蛋进去，搅拌成糊状后关火让鸡蛋熟了就行啦~ 这时候可以准备好黄瓜丝、葱花等佐料，
2、锅中烧水，放入切好的豆角焯一下，大概5分钟左右，然后捞出来沥干水分； 3、把锅烧热，倒入适量食用油，油温至八成热时，放入葱姜蒜爆香，接着放入豆瓣酱炒出红油，然后再放入辣椒面、花椒粉和八角炒香； 4、接下来放入焯好的豆角，适当翻炒后，往锅里一次性加够足量的开水（最好能淹没豆角），