豆苗煮汤怎么煮好吃？
原料： 豆腐、豆芽(豆苗)，香油、精盐、味精各适量。 做法步骤：
1.将豆腐洗净，切成块；豆苗（豆芽）去根，清洗干净。
2.锅中加适量水煮沸，先下豆腐块煮至酥烂，再下豆苗（豆芽），煮熟后加精盐、味精和香油调味即成。
特点： 可清炒，也可凉拌，味道清爽，十分宜人。但需注意，做这道菜时不能用大火煮开，以免烧焦导致营养损失。
功效： 此汤含有丰富蛋白质、B族维生素和维生素C，特别是钙、铁含量较高，有清热润燥、生津止渴的作用，是暑热天气里清热祛火的好食物。尤其适合身体虚弱、热量消耗快、免疫力低、容易上火的人食用