泰国冬阴功汤是著名的一道菜，但是冬阴功不是火锅哦~ 泰国美食中比较有名的还有咖喱饭、菠萝炒饭、芒果糯米饭等等。 当然在泰国除了这些当地特色以外还有很多中国菜馆（毕竟有很多中国移民），而且很多餐馆还供应火锅呢！ 所以题主说的泰式火锅应该是一种改良的泰国火锅。
要选一块儿好的大豆腐。这个好，不是指颜色发亮的为好，而是指新鲜、质地嫩的为好。 做之前，先把大豆腐洗干净了，切成薄薄的小块儿备用。 我喜欢把大豆腐放在淡盐水里养着，这样能让它在腌制的时候更入味。当然这一步可以省略。不过为了卫生还是不要直接用手摸啦。然后就是最关键的步骤了——调酱汁！
1、用油炸一下，切成小细条，锅里放适量植物油（最好是不饱和脂肪酸含量高的橄榄油或者葵花籽油），小火加热，放入切好的肥肉条，不停地翻动，直到肥肉中的油脂被完全熬出，猪油被分解出来，油脂清亮，关火晾凉，过滤掉油渣，猪油装入干净瓶中，冷冻保存。
吃过一次山药饭，是广联达请的一堆IT男吃的，在五道口的某餐厅。那顿饭还有鲍鱼，但是我不爱吃所以没吃。 只吃了山药饭，觉得一般。没有我想的那么好吃。也许是我不爱吃山药的原因吧！ 我觉得我比较能吃辣，而且也爱挑战自己，于是在湖南常德的一家很小很小的店里面，点了一份炒米粉+鸡蛋汤。
把咸蛋黄放在碗里面，用勺子背压碎，加入少许糖和生抽调味，最后拌入糯米粉调成糊状。 把调好的馅料放入模具里（我用的披萨盘），用手掌压平，然后倒扣在盘中，撕去四周的模具，再用刀轻轻切去边缘部分。 锅中烧水，水烧开后放入锅中大火蒸10分钟左右就可以了～趁热食用最佳，凉了以后会很难撕开。
在2016年的时候，有一次和同事们去吃小米锅巴。 那家店是在一个小区里面，门面不大，就4张桌子，老板是个瘦高的男人，看上去就很精干。我们到的时候，老板正好给我们上了一份小菜——腌笃鲜。这个菜我这辈子都忘不了，两片嫩豆腐，配着春笋，淋着酱油，拌着吃，那叫一个鲜啊！
准备食材： 猪肚一只、白萝卜一根、红枣6颗、姜片2片、料酒10ml、胡椒粉适量 第一步：将猪肚的表面翻过来，用流动的清水冲洗干净后，放入锅内，加入足够的清水，再加入姜片和料酒，煮沸之后，再煮3分钟左右，将猪肚捞起，用清水冲洗干净备用； 第二步：将处理干净的猪肚切成条状； 第三步：
以前在老家的时候，夏天晚上会去路边摊吃烤西瓜，西瓜切成薄片，撒上调料，旁边有烤得焦黄的玉米棒子，还有新鲜切好的黄瓜丝儿和烤得酥脆的黄豆，再配上一扎冰啤酒，美滋滋。 后来出来上大学，也吃过烤苹果、烤香蕉之类的，味道也都还ok。但是最让我忘不了的，还是烤西瓜。